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美味しい話

食事の時間を笑顔に

お見事!!! (1月18日)

ホンモノの「にぎり寿司」のよう❤
にぎり寿司のバイキングの日、硬いものや大きなものがうまく呑み込めない方やトロミのついたものでないと食事が難しい方の為に調理員さんが作ってくださいました。きらきらしたハート
 
寿司飯をやわらかくして、
うにソースで「うにのにぎり」
やわらかホタテで「ホタテにぎり」 と「いなりずし」お見事 赤いびっくりマーク 赤いびっくりマーク
 

1月18日  選ぶ楽しみ

どれにしようかな?
食事は、食べる楽しみもありますが、何を食べようかと選ぶ楽しみもあるのでは・・・口を広げてにっこりした顔
今日の昼食は、にぎり寿司のバイキングでした。
 

ぜんざい

1月16日 松の内、鏡開き鏡餅も過ぎたので、本日のホーム喫茶の
メニューは、「ぜんざい」きらきらです。
 ところで、「ぜんざい」と「おしるこ」の違い知っていますか 赤いはてなマーク
・ぜんざいは、小豆の粒が入ってます。(粒あんで作ります)
・おしるこは、粒が入っていなものです。(こしあんで作ります)
 この違いは、地域によっても違っています。関東では汁のない粒あんに餅がはいっているものを「ぜんざい」と呼ぶようです。3つの音符

食べたことある?

利用者さんからのリクエストで「なまこ酢」が提供されました。お酒のつまみに最適です色とりどりのきらきらが、昼食での提供でした。「なまこって何?」「食べたことない!」っていう方が多いかもしれませんネ口を広げてにっこりした顔 
なまこの旬は、寒さが厳しい冬、今が旬です。
なまこには大きく分けて3色あります。
なまこ・・値段が高い、見た目がきれい上に曲がる右矢印(赤)
なまこ・・比較的安い、柔らかい
・黒なまこ・・食べる人が少ない
栄養士さんの話しでは、高い方にしましたとのこと「赤なまこ」だったのかな赤い感嘆符と疑問符
 
 

七草粥  平成31年1月7日

七草粥とは、1月7日の朝に、1年の無病息災を願って食べる春の七草が入ったお粥のことです口を広げてにっこりした顔

最近は、お正月に食べ過ぎて弱った胃腸を元気にしようということで食べられているそうです。

ところで、あなたは、春の七草を言えますか 赤いはてなマーク赤いはてなマーク

春の七草

 ①セリ ②ナズナ ③ゴギョウ ④ハコベラ ⑤ホトケノザ

 ⑥スズナ ⑦ スズシロ  の7種類です。言えましたか?

 

朝に食べるのが風習ですが、園では夕食に提供しました。

利用者の皆さんが1年「健康に過ごせますように 赤いびっくりマーク 赤いびっくりマーク

 

障害者支援施設
華南園
〒747-0833
山口県防府市大字浜方205
TEL.0835-23-3650
FAX.0835-23-3623

●事業内容
生活介護/施設入所支援
短期入所

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