歴史と文化の町・山口県萩市大井にあるオアシスはぎ園は、その人らしさを大切にする、日本海の美しい海辺にたたずむ老人福祉施設です。

オアシスはぎ園では公益的取組として、大井地区社会福祉協議会が毎月20日に行われている「おーい元気かい」で出されている昼食の献立を、当園の管理栄養士が提案したものを年に数回作っていただいています。

調理担当の方との打ち合わせに、ご飯、主菜、副菜、汁物、デザートを5品目ずつ紹介し、その中から選んでいただいています。

当日は、管理栄養士が味付けのお手伝いをしています。

2月20日の献立は

・大根ごはん（ゆかり付き）

・鰺の竜田揚げ

・鯛の天ぷら

・小松菜のおかかマヨ

・野菜サラダ

・けんちん汁

・いちごゼリー

を作られました。今後も引き続きメニューの提案をさせていただき、大井地区の皆様とのつながりをより強くしていければと思っています。